奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）

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麦兜楠
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夏天不想做饭 来弄点快手又简单的春饼 加入南瓜粉或南瓜泥调色 更加诱人的色彩 做一次够全家吃两顿的量啦！ 午饭一顿春饼➕韭菜豆芽胡萝卜炒鸡蛋等等 这些菜码 早上再换成卷火腿片黄瓜丝儿芝士片什么的 很营养又健康的主食哦！超薄的饼皮 吃起来也不用有精神负担：）

奶香南瓜春饼的用料

南瓜粉 40克 中筋面粉（饺子粉） 160克
温水 70克 温牛奶 30克
熟油 适量

奶香南瓜春饼的做法

奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解1

步骤1

温牛奶和温水加入厨师机 我是量着刻度加的 要多量出来20克左右温水备用 因为面粉吸水性不同 如果觉得面团干 就加一点水调节软硬度 温水和面更柔软一些 你用凉水也可以
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解2

步骤2

加入面粉和南瓜粉 南瓜粉颜色不会很黄 如果替换成南瓜泥 黄色会更鲜亮 但是要注意 适度减去水量和面粉量 毕竟南瓜泥适度还是挺大的
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解3

步骤3

厨师机揉到面团光滑柔软 分成17个左右的小剂子
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解4

步骤4

擀成饺子皮大小 如果你的面团湿度大 加一点面粉擀皮
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解5

步骤5

用熟油（用锅热过一遍的油）刷在每层面皮上 生植物油也可以 我习惯用熟油刷 这个随意哈
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解6

步骤6

一层层皮叠加起来
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解7

步骤7

全弄完了 累加在一起 用擀面杖一点点擀开 每擀一下 转一转 因为刷了油 很好擀开 但是不要某一处擀太猛了！要均匀！！要均匀 要均匀！ 重要的事儿说三遍
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解8

步骤8

冷水上锅蒸 水烧开后 再蒸15分钟
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解9

步骤9

这是我今天炒的菜 韭菜➕胡萝卜丝➕小葱炒蛋 一大盘子 卷起来过瘾呀！
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解10

步骤10

稍微放凉后 趁热打铁 抓紧时间一层层揭开 不要等太久 不然不好揭开了
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解11

步骤11

每张都这么薄 比春饼店做得还薄 全都揭开后 吃不完的可以保鲜膜封起来 第二天蒸一下 还是这么柔软可口 也不会再粘在一起了！ 但是不要没揭开就封起来哦 那样以后就不好揭开了
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解12

步骤12

这次没拍卷好的图 拿以前拍的菠菜春饼和原味春饼的图替代吧 这么看来我真是做了好多不同口味的春饼呀！嘻嘻
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解13

步骤13

我们喜欢卷酱牛肉 炒鸡蛋胡萝卜丝、黄瓜丝、口蘑
奶香南瓜超薄春饼（一做就会的快手主食）的做法图解14

步骤14

咬下去 一本满足！

奶香南瓜春饼的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 麦兜楠 编写，未经授权不得转载

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