冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。

冬瓜排骨汤的用料

排骨 400克 冬瓜 350克
盐 适量 料酒 2勺
葱，姜 适量

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨加葱姜煮开焯水。
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

煮开后倒适量料酒去腥，煮出排骨中的血沫即可关火。
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

清水冲洗干净控干水分。
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨加适量清水煮开后转小火，炖至酥烂即可。
冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

冬瓜去皮洗净，切块后放入砂锅。
冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

倒入炖烂的排骨煮开，加盐到冬瓜烂了就可以。
冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

装盘撒上葱花即可。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

也可以放点火腿或者咸肉一起炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载

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