独家||低卡饱腹，好吃到舔盘的鸡蛋土豆泥沙拉

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小鱼儿8860
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肯德基，麦当劳的土豆泥又贵又不好，今天做的这款鸡蛋土豆泥沙拉，可以代替主食，又低卡又饱腹，最关键的是又好吃，一吃就停不下来！快来试试吧！

鸡蛋土豆泥沙拉的用料

土豆 1个 白煮蛋 1个
水果黄瓜 半根 胡萝卜 半根
火腿肠 1根（40克） 盐 适量
黑胡椒碎 适量 牛奶 适量
沙拉酱 适量

鸡蛋土豆泥沙拉的做法

独家||低卡饱腹，好吃到舔盘的鸡蛋土豆泥沙拉的做法图解1

步骤1

1个土豆洗净去皮（我用的稍大点的，两人份的量），切成薄片，清洗几次后放锅里隔水蒸20分钟，蒸土豆的同时锅里一起煮一个鸡蛋。
独家||低卡饱腹，好吃到舔盘的鸡蛋土豆泥沙拉的做法图解2

步骤2

蒸土豆的时候，准备配菜。胡萝卜洗净去皮切成小丁，焯水断生；水果黄瓜不去皮切成小丁；火腿肠切成小丁。（因为家里没有玉米粒，青豆了，所以只用了这些）
独家||低卡饱腹，好吃到舔盘的鸡蛋土豆泥沙拉的做法图解3

步骤3

把煮好的鸡蛋切成小丁备用。
独家||低卡饱腹，好吃到舔盘的鸡蛋土豆泥沙拉的做法图解4

步骤4

蒸熟的土豆倒进一个干净的大碗里，趁热用铁勺压成土豆泥，越细腻越好。然后倒入适量的牛奶，加一点盐，搅拌均匀。牛奶慢慢加，不要一次性倒多了，以免土豆泥太稀。如上图所示中，我用的大小的土豆，加入了4勺牛奶。
独家||低卡饱腹，好吃到舔盘的鸡蛋土豆泥沙拉的做法图解5

步骤5

然后依次加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁，再加入1大勺沙拉酱，适量的黑胡椒碎，搅拌均匀。
独家||低卡饱腹，好吃到舔盘的鸡蛋土豆泥沙拉的做法图解6

步骤6

再把切好的鸡蛋丁倒入土豆泥里搅拌均匀。
独家||低卡饱腹，好吃到舔盘的鸡蛋土豆泥沙拉的做法图解7

步骤7

把拌好的土豆泥沙拉盛在小碗中，反扣在盘子中间，撒上黑芝麻，软软绵绵的鸡蛋土豆泥沙拉就大功告成了！

鸡蛋土豆泥沙拉的烹饪技巧

1、牛奶不要一次性加入，分次倒每次倒一点，牛奶加多了，土豆泥会太稀的。 2、土豆泥中还可以加入一点焯熟的甜玉米粒，青豆，口感更好更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 小鱼儿8860 编写，未经授权不得转载

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