清蒸桂鱼

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清蒸桂鱼的用料

桂鱼 1条 大葱 1根
姜片 适量 盐 1勺
料酒 适量 油 1汤匙
葱丝 适量

清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法图解1

步骤1

鱼处理干净后背部切花刀后在鱼身上涂一层料酒，再涂一层盐在鱼身上放上姜片和葱段。腌制10分钟，大火烧开后放入桂鱼盖上锅盖蒸8—10分钟。
清蒸桂鱼的做法图解2

步骤2

蒸好的桂鱼倒掉血水，挑出姜葱 。
清蒸桂鱼的做法图解3

步骤3

在桂鱼身上放一层泡过水的葱丝淋上蒸鱼豉油，锅内倒入适量油烧热淋在鱼身上就可以了。

清蒸桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 代千寻 编写，未经授权不得转载

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