不圆的苦瓜摊蛋

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苦瓜败火解毒、清热降暑、清肝明目。 苦瓜摊蛋很适合夏天哦～完整的蛋饼不太好翻面所以在锅里切成四块翻了，唯一一点难度也没有了，做起来吧！

苦瓜摊蛋的用料

苦瓜 半根 鸡蛋 4个
盐 2克 小葱 1根
油 适量

苦瓜摊蛋的做法

不圆的苦瓜摊蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜去掉白瓤切小丁，小葱切成末，磕入四个鸡蛋，加盐搅拌均匀
不圆的苦瓜摊蛋的做法图解2

步骤2

平底锅烧热，倒入油，不要太少
不圆的苦瓜摊蛋的做法图解3

步骤3

油烧热倒入蛋液，转中小火
不圆的苦瓜摊蛋的做法图解4

步骤4

边缘凝固之后用铲子按十字形切开
不圆的苦瓜摊蛋的做法图解5

步骤5

四块分别翻面
不圆的苦瓜摊蛋的做法图解6

步骤6

一分钟后出锅，开动吧～

苦瓜摊蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 啦哩泡泡 编写，未经授权不得转载

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