私房素炒1

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简单的食材+简单的调料，吃的放心+舒心

素炒的用料

土豆 一个 茄子 一个
洋葱 一个 香菇 6朵
葱 2根 姜 3片
蒜 6瓣 花椒 少许
蚝油 2勺 鸡精 1勺
清水 少许

素炒的做法

私房素炒1的做法图解1

步骤1

土豆洗净切块1厘米大小
私房素炒1的做法图解2

步骤2

茄子洗净切块1厘米大小
私房素炒1的做法图解3

步骤3

洋葱洗净切片1厘米大小
私房素炒1的做法图解4

步骤4

香菇洗净切块
私房素炒1的做法图解5

步骤5

葱、姜、蒜洗净、切段、切末
私房素炒1的做法图解6

步骤6

起锅放入盖住锅底的油量（可以适当多一点）放入花椒炸香
私房素炒1的做法图解7

步骤7

炸好的油，冷却一会，放入土豆，翻炒片刻（等于轻度过油）
私房素炒1的做法图解8

步骤8

放入茄子姜、蒜翻炒片刻，加入少许清水
私房素炒1的做法图解9

步骤9

待水加热后，翻炒片刻加入香菇继续翻炒
私房素炒1的做法图解10

步骤10

同时加入调料，蚝油、鸡精
私房素炒1的做法图解11

步骤11

最后加入洋葱、葱翻炒，断生即可
私房素炒1的做法图解12

步骤12

成品

素炒的烹饪技巧

这道菜没有放盐、口味偏淡，喜欢的朋友可以自行加入辣椒等调味料，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 2海底小纵队2 编写，未经授权不得转载

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