早餐

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傣味刀刀
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小白做面食早餐! 出生在南方(西双版纳)的我更喜欢吃饭压 根不会做面食，想吃面条往超市跑，想 吃面包、蛋糕、三明治、土司、蛋挞等 等只会往面包店展橱前一站目不转睛挑 选自己中意的口味。 随着岁月的流失心静了!人也淡定了许多，食物方面总想着自己动手做更安全，营养 更全面，更利益身体健康。

早餐的用料

面粉 230克 泡打粉 5克
白糖 60克 牛奶 190毫升
芝麻 10克 生菜叶 1片
火腿肠 1根 鸡蛋 1个
豆浆 1杯 自制番茄酱 10g
刀唛油 5g

早餐的做法

早餐的做法图解1

步骤1

放入配料搅拌面粉。
早餐的做法图解2

步骤2

揉面
早餐的做法图解3

步骤3

天气热静放半小时左右。
早餐的做法图解4

步骤4

半小时后差不多比前图大两倍，顶面都顶到锅盖了，中间看见许多蜂窝状的小孔。
早餐的做法图解5

步骤5

在拿出来揉，把面里的气体通过揉面挤压出来，然后分成两个面团(我做大点的面包所以只分两个面团)，在放入容器中在次发酵或者直接放烤盘盖好就可以。
早餐的做法图解6

步骤6

又重复刚才的动作(第二次醒面)。
早餐的做法图解7

步骤7

醒好后，放入烤箱预热。烤箱提前开方便预热，面不回缩。
早餐的做法图解8

步骤8

预热中，预热温度40°15min
早餐的做法图解9

步骤9

预热好后打蛋涂蛋液。
早餐的做法图解10

步骤10

加芝麻。
早餐的做法图解11

步骤11

放入烤箱，第一阶段温度120°8min
早餐的做法图解12

步骤12

第二阶段:第一阶段结束后从烤箱取出上蛋液在撒上白糖不然白糖不会在上面停留。随后又放入烤箱，此时温度调到150°10min。
早餐的做法图解13

步骤13

头顶带甜的面包出烤箱了。
早餐的做法图解14

步骤14

弄个火腿肠
早餐的做法图解15

步骤15

加个蛋
早餐的做法图解16

步骤16

加点番茄酱
早餐的做法图解17

步骤17

看着饿了
早餐的做法图解18

步骤18

完工
早餐的做法图解19

步骤19

打个燕麦喝。
早餐的做法图解20

步骤20

搞定我的早餐。

早餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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