黄豆粉糯米糍粑

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林颗粒
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作者：我系花子

黄豆粉糯米糍粑的用料

黄豆 250克 糖 25克
糯米粉 100克 水 80克

黄豆粉糯米糍粑的做法

黄豆粉糯米糍粑的做法图解1

步骤1

黄豆放入烤箱，180度烤20分钟，过程要翻一次，确保黄豆都烤到，黄豆开口就是可以了
黄豆粉糯米糍粑的做法图解2

步骤2

糯米粉按照5：4的比例放水，搓成糯米团子，烤好的黄豆加入个人喜好的糖，正常甜度是10：1，放入研磨机中磨成粉，过筛
黄豆粉糯米糍粑的做法图解3

步骤3

糯米团子入锅煮15分钟，浮起来就可以了，然后过冷水，这样的团子会更有嚼劲，也不会粘黏起来，糯米团子捞出来，在黄豆粉里滚一滚

黄豆粉糯米糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 林颗粒 编写，未经授权不得转载

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