木瓜炖雪蛤

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木瓜炖雪蛤是一款经典的滋补甜品，特别适合女士食用。晶莹剔透的雪蛤嫩滑清润，配上木瓜的清甜，牛奶的香滑，实在是极致的享受。

木瓜炖雪蛤的用料

熟木瓜 400克 干雪蛤 10克
椰浆 400毫升 水 1200克
冰糖 50克

木瓜炖雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
木瓜炖雪蛤的做法图解2

步骤2

干雪蛤提前浸泡一晚上，泡发后，去掉黑膜，沥水备用，木瓜去皮去籽，切成3厘米大小的块。
木瓜炖雪蛤的做法图解3

步骤3

雪蛤、木瓜和水放入沙煲中(无需盖盖子)，汤煲放入蒸盘中间位置，蒸盘置于腔体下层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸90分钟。(中途缺水，记得给水盒补充水哦)
木瓜炖雪蛤的做法图解4

步骤4

倒计时剩余10分钟时，暂停，打开炉门，加入冰糖和椰浆拌匀，蒸汽温度100℃继续蒸完剩余10分钟。
木瓜炖雪蛤的做法图解5

步骤5

取出，稍微放凉后食用，小心烫嘴哦。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

木瓜炖雪蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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