西红柿蒜蓉辣酱

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西红柿蒜蓉辣酱的用料

大蒜 八九头 杭椒 一大把
西红柿 3个 葱头 半个
姜 4片 耗油 2小勺
白酒 1小勺 白糖 一大勺
盐 适量 黄豆酱 500克
食用油 500克

西红柿蒜蓉辣酱的做法

西红柿蒜蓉辣酱的做法图解1

步骤1

把食材准备好，杭椒、西红柿洗净，大蒜拨皮，姜切片，西红柿用刀划十用开水泡五分钟好去皮
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤2

把蒜用绞馅机打碎成小颗粒状
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤3

把杭椒切成断，用绞馅机打成颗粒状
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤4

西红柿用开水烫好后，扒皮切块，用破壁机打碎
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤5

葱头切块，姜切片，用绞馅机绞碎
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤6

锅里放油，油五成热放入蒜蓉，小火炒香
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤7

在加入辣椒碎，依旧小火炒
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解8

步骤8

加入葱头碎
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解9

步骤9

依次加入耗油，白酒，白糖，黄豆酱 不停搅拌防止糊底，在加入西红柿汁
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解10

步骤10

小火熬到没有水分，出来红油为止，过程大概十多分钟，尝一下味道要是淡加一点盐。中间一定要不停搅拌，
西红柿蒜蓉辣酱的做法图解11

步骤11

是不是看着很不错呢 趁热放入干净的玻璃小瓶子里拧紧盖子，放凉后就密封吸住了。不打开瓶盖跑气的情况下放在冰箱里一个月都不会坏。

西红柿蒜蓉辣酱的烹饪技巧

天气热的情况下放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 丫丫妈w 编写，未经授权不得转载

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