西红柿土豆炖牛腩

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pink**aowen
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盒马鲜生牛腩特价，就买了回来做，一顿饭只要一道菜就选这个吧

西红柿土豆炖牛腩的用料

牛腩 500克 西红柿 1个
土豆 1个 红萝卜 1根
蒜 5瓣 葱 适量
姜 适量 料酒 3勺
盐 适量

西红柿土豆炖牛腩的做法

西红柿土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，我切的小了，为了炖的时候省时间。
西红柿土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

先把水烧开，焯2分钟，捞出
西红柿土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

重新放水，倒入牛腩、葱、大料、姜、料酒，锅开之后调小火炖，约半小时。
西红柿土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

炖肉的时候可以准备蔬菜了，我的西红柿超级小，大西红柿一个就够了。
西红柿土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

西红柿去皮切小块，红萝卜土豆滚刀切块，蒜切末
西红柿土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

肉炖7分熟，锅中放油，加入蒜末炒香。油不要热，不然就把蒜炸黄了
西红柿土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

放入西红柿翻炒。
西红柿土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

西红柿炒至出沙。
西红柿土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

加入土豆红萝卜，炖好的肉及肉汤。锅开后放入盐，小火炖二十分钟左右。
西红柿土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

出锅，像我这样不熟练的出锅前可以尝尝盐味。

西红柿土豆炖牛腩的烹饪技巧

牛腩不好炖，有高压锅的可以压上二十分钟，就不用使劲儿炖了。牛腩不好嚼，小宝宝不太合适，不过红萝卜土豆炖了以后味道特别好。 只需要加盐哦，其他调料都不用啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 pink**aowen 编写，未经授权不得转载

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