千层面饼

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今天跟大家分享一款千层面饼，香酥的口感再加上浓郁的花生味，层层酥脆，吃起来特别的过瘾。咬一口唇齿间流露着花生的香味！实在是太好吃了，做法简单快手，喜欢的小伙伴快来试试吧

千层面饼的用料

酵母 3g 面粉 300g
白糖 35g 温水 180ml
油酥 2小勺面粉+热油 花生 60克

千层面饼的做法

千层面饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
千层面饼的做法图解2

步骤2

把花生放进烤箱，150度烤12分钟，烤好取出轻轻搓去皮
千层面饼的做法图解3

步骤3

用擀面杖碾成末，放一边备用
千层面饼的做法图解4

步骤4

把面粉，白糖，水和酵母放进盆子里
千层面饼的做法图解5

步骤5

搅拌成蕠状
千层面饼的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团
千层面饼的做法图解7

步骤7

揉好后放在室温处发酵至两倍大
千层面饼的做法图解8

步骤8

酵好的面团取出放面板上，揉面排出面里面的气泡
千层面饼的做法图解9

步骤9

接下来做油酥，小碗里放入2小勺面粉，把 烧热的油倒在面粉里，怏速搅拌成稀糊，再撒适 量的盐提味
千层面饼的做法图解10

步骤10

再擀成长方形面片，厚度大约3~4亳米
千层面饼的做法图解11

步骤11

在面皮上倒上油酥，抹匀。
千层面饼的做法图解12

步骤12

刷上油酥的面皮撒上花生碎（喜欢吃甜的可在花生碎里加些白糖）。
千层面饼的做法图解13

步骤13

面皮从上往下
千层面饼的做法图解14

步骤14

折成三折
千层面饼的做法图解15

步骤15

用手压平，然后再折三折
千层面饼的做法图解16

步骤16

最后再从上往下折
千层面饼的做法图解17

步骤17

折成长方形状。
千层面饼的做法图解18

步骤18

切成10份大小均匀的长条
千层面饼的做法图解19

步骤19

放在烤盘里，醒10分钟后
千层面饼的做法图解20

步骤20

再在表面刷上蛋液，再撒点白芝麻。
千层面饼的做法图解21

步骤21

将整型好的面团放进提前预热好的烤箱中层
千层面饼的做法图解22

步骤22

上下火180度烤20分钟即可
千层面饼的做法图解23

步骤23

成品

千层面饼的烹饪技巧

层层酥脆，吃起来特别的过瘾。咬一口唇齿间流露着花生的香味！实在是太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 Linda食记 编写，未经授权不得转载

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