莲藕煎肉饼

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俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，何莲一身都可以食用，荷叶、莲花、莲子、莲藕都有不同的营养价值和口感。夏天用荷花泡茶、吃莲子羹，现在到秋季自然就是吃莲藕了。 今日份：莲藕煎肉饼，做法简单，大人小孩都爱吃！

莲藕煎肉饼的用料

猪肉沫 150克 莲藕 100克
姜蓉 5克 胡萝卜 20克
玉米粒 10克 盐 半小匙
糖 半小匙 生抽 半小匙
蚝油 半小匙 玉米淀粉 半小匙
白胡椒粉 少许 芝麻油 少许
蛋清 一只

莲藕煎肉饼的做法

莲藕煎肉饼的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮，刨成丝或切小丁，备用
莲藕煎肉饼的做法图解2

步骤2

猪肉沫放入盘中，加入所有调味料
莲藕煎肉饼的做法图解3

步骤3

拌匀
莲藕煎肉饼的做法图解4

步骤4

胡萝卜和玉米粒先滚水下焯两分钟，捞出放入猪肉馅中，莲藕刨成的丝，先用手抓掉水分，再加入猪肉馅中，拌匀
莲藕煎肉饼的做法图解5

步骤5

搓成小球，压扁
莲藕煎肉饼的做法图解6

步骤6

锅烧热，放入小许食用油，将莲藕肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄熟透即可盛盘！
莲藕煎肉饼的做法图解7

步骤7

哇哦，我先尝尝啦～

莲藕煎肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 小欧mood 编写，未经授权不得转载

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