汤渣都喝完的番茄鸡蛋汤

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番茄鸡蛋汤应该是一道家喻户晓的菜，正所谓百家百味，我的这个做法番茄味浓郁，汤特别好喝，还节约了制作时间。

番茄鸡蛋汤的用料

鸡蛋 4个 番茄 3个
老姜 一小块 盐 少许

番茄鸡蛋汤的做法

汤渣都喝完的番茄鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材，番茄去皮。
汤渣都喝完的番茄鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

将其中一个番茄切粒放入榨汁机榨汁。
汤渣都喝完的番茄鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

另外两个番茄切片
汤渣都喝完的番茄鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

打蛋，加半勺盐
汤渣都喝完的番茄鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

热锅，五六成油温时倒入蛋液，待蛋液煎泡凝固后翻面再煎。
汤渣都喝完的番茄鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

用锅铲将炒好的鸡蛋切成块。
汤渣都喝完的番茄鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

锅里加水，烧开后倒入番茄汁，老姜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，中火煮2分钟，汤里再加半勺盐。汤汁浓郁，鸡蛋松软的番茄蛋汤就做好啦。

番茄鸡蛋汤的烹饪技巧

喜欢吃葱的起锅时可以加葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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