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番茄蔬菜鸡汤面
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小暑之后，天气越来越热，每天都要开空调，开的久了，肚子或者胃难免会着凉，此时切几片鸡腿肉，洗几个番茄，切一些包菜和香菇，打2个鸡蛋，做一份滑滑嫩嫩，酸酸甜甜，汤浓面劲道的番茄蔬菜鸡蛋面，好吃又暖胃。
番茄蔬菜鸡汤面的做法
步骤1
将鸡腿肉切成适当大小，放入夹链袋中，加入腌料（酱油1大匙、米酒1大匙、糖1匙、太白粉1匙、盐巴1小匙）将鸡腿肉与腌料抓匀后，放置至少15分钟
步骤2
两颗鸡蛋打入碗中，加入1小匙盐巴，将鸡蛋打散
步骤3
高丽菜洗净，用手撕成小块 ；西红柿去除蒂头，切成片状 ；香菇切成薄片；青葱切葱花、蒜头切末
步骤4
放入1大匙油，加入打散的鸡蛋
步骤5
稍微成形后，把半熟蛋从锅里捞出
步骤6
不加油，同1个锅子直接放入鸡腿肉
步骤7
煎至两面金黄色，开始有香味出来
步骤8
利用鸡腿肉的鸡油，放入香菇跟蒜头爆香
步骤9
加入西红柿切片
步骤10
翻炒至蔬菜软化
步骤11
放入煎好的鸡腿肉
步骤12
放入煎好的嫩蛋
步骤13
加两海碗的水，开始调味（酱油1大匙、味霖1大匙、白醋1匙、盐巴1小匙，烹大师干贝口味1小匙，以及适量胡椒）
步骤14
开中火，加入蔬菜，等汤头滚
步骤15
盖上锅盖，使蔬菜跟鸡腿肉的美味溶于汤头，中火煮三分钟
步骤16
开另外1锅，单纯煮面
步骤17
待蔬菜软化后，加入葱花
步骤18
将面条与汤头加入另外1个碗中即可番茄蔬菜鸡汤面的烹饪技巧
炒鸡蛋的时候不要炒的太老哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-26
©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载
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