蒜蓉黄油烤生蚝

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蒜蓉黄油烤生蚝的用料

生蚝肉 500克 蒜蓉 2头蒜
黄油 50到400克 香菇或其他铺底的蔬菜
喜马拉雅粉盐 4克

蒜蓉黄油烤生蚝的做法

蒜蓉黄油烤生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝肉洗干净沥干水分
蒜蓉黄油烤生蚝的做法图解2

步骤2

2头大蒜切成蒜蓉，锅里放一块黄油，大约50克，融化后关火加入蒜末，蒜末油温不要高，否则发苦。把炒好的黄油蒜蓉洒在生蚝上，可以再放一些黄油片。生蚝的底下我铺了一层香菇片，香菇片提前炒熟或者烤熟，我用空气炸锅炸了5分钟，香菇可以吸收生蚝的汤汁，很入味。
蒜蓉黄油烤生蚝的做法图解3

步骤3

烤箱下火250度，上火210度，烤15分钟
蒜蓉黄油烤生蚝的做法图解4

步骤4

烤好了，生蚝肉非常鲜嫩好吃。
蒜蓉黄油烤生蚝的做法图解5

步骤5

晚餐还做了生蚝滑蛋和牛排炒彩椒。

蒜蓉黄油烤生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 小君君的厨房 编写，未经授权不得转载

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