精选
最新
菜单
阿胶糕最新配方五斤教程
精品
独家
大家好，我是艺诺妈，一名90后宝妈，自身受益阿胶，之前月经量特别少，喝了不少中药调理但没有效果，生完宝宝之后恶露排的都不多，经期正常之后想着补补气血吃点阿胶，没想到吃了一个月之后大姨妈超多，而且脸色越来越好，阿胶确实是女人必备品，下面给大家分享一下熬胶教程，大家可以在家自己做起来吧。
阿胶糕的做法
步骤1
阿胶拆盒用黄酒浸泡24小时，阿胶打粉也可以，好的阿胶品质是可以打粉的，打粉之后只需用黄酒浸泡一小时即可。
步骤2
黄酒选用的是古越龙山的，黄酒倒入之后要用器皿的密封，防止黄酒挥发（黄酒泡过的阿胶可以很好的祛腥降火，防腐保鲜）
步骤3
为了保证口感，我都是在熬胶前一小时准备好所有的辅料（红枣现剪 核桃仁现剥）
步骤4
准好所有的辅料之后，将阿胶倒入锅中开中小火放入冰糖开始熬制，熬制浓稠，如果是用电磁炉的话温度调至800—1000即可，熬制的过程中一定要不停的搅拌，不然会粘锅底
步骤5
小火熬制到粘稠并且不粘锅的状态，1分钟之内不搅拌就会出现液泡，这时候一般是能挂住旗了，挂旗就是用铲子舀起来阿胶流下来变成这样的片状，而不是一滴一滴掉下来，就可以关火了。
步骤6
依次下入辅料搅拌均匀，先放核桃搅拌一下，然后加红枣搅拌，再加枸杞，黑芝麻一定要最后放，切记：整个过程一定要迅速
步骤7
把搅拌好之后的阿胶糕装入模具里，磨具提前刷好油或者铺好硅油纸，方便第二天脱模，阿胶糕铺平后压好后，自然冷却，不需要放入冰箱冷藏。
步骤8
自然冷却好之后的阿胶糕，方方正正，很平整没有边角料，准备切糕。
步骤9
先切成长条，在切成小片打成真空。
步骤10
阿胶含量满满的，没有过多的辅料。
步骤11
打成真空，补气养血的阿胶糕就做好了，每天两到三片，拥有健康好肤色。不懂的可以问我。阿胶糕的烹饪技巧
阿胶对改善气血不足、失眠多梦、面色萎黄等问题有着显著的作用。
此外还能补充胶原蛋白，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽，可以有效改善黑眼圈，美容养颜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-02
©本菜谱的做法由 艺诺妈福牌阿胶 编写，未经授权不得转载
艺诺妈福牌阿胶
分享至微信
阿胶糕的其他做法更多 
阿胶糕的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 阿胶糕最新配方五斤教程
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
