清蒸鲈鱼

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鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，含丰富的蛋白质和维生素，非常适合老人小孩食用。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 葱 1根
姜 3片 料酒 3勺
生抽 3勺 糖 少许

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备一条鲈鱼，杀好，洗干净，表面切花刀，加料酒，生抽，适量盐，少许糖，葱丝，姜丝，腌制15-30分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

腌好的鱼，开水上锅蒸8-10份子钱，我的比较小，蒸了八分钟
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼蒸好之后，拿掉葱姜丝，倒掉汁水，撒上生葱丝，起锅烧油，油烧热淋在葱丝上，能吃辣的也可以再加些辣椒
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

最后再加一勺生抽，撒些小葱花就可以享用了。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

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