番茄鲫鱼汤

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今天我带着小宝去菜市场买菜，经过菜市场的鱼摊时，看到卖鲫鱼的阿伯的鱼池里的鲫鱼生龙活虎，特别有活力，于是就买了两条。一条留在今晚红烧，另一条我用来煮了番茄鲫鱼汤，鲫鱼和番茄特别搭配，煮好后吃了感觉鱼汤特别鲜，汤汁鲜香酸甜，天气炎热，没有胃口吃了最开胃了。
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番茄鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 番茄 1个
姜片 3片 葱 1根
太太乐原味鲜头道生抽 5毫升 太太乐鲜鸡汁 5毫升
米醋 5毫升 盐 2克
白砂糖 2克 植物油 适量
清水 适量

番茄鲫鱼汤的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入鲫鱼煎成两面金黄色
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

番茄洗净后用小刀划十字，然后放入蒸锅中蒸5分钟
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

将蒸好的番茄撕去表面的皮，再将番茄切成薄片
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

利用锅里的余油，放入洗净切段的小葱和姜片煸炒出香味
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

放入切片的番茄入锅翻炒出香味
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

放入煎好的鱼入锅里，加入适量清水，盖上锅盖大火烧开后转小火烧10分钟
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

挤入5毫升太太乐鲜鸡汁
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

挤入太太乐原味鲜头道生抽
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

最后加入盐和白砂糖翻拌均匀即可
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

完成
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

近看
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#番茄鲫鱼汤的做法图解13

步骤13

不错吧

番茄鲫鱼汤的烹饪技巧

1、鲫鱼先煎香后再煮汤，汤汁就会奶白色，这样吃起来比较鲜香 2、煮鲫鱼汤不建议加太咸，我用的是淡盐酱油，如果没有的话建议酱油或盐再少加一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 锅具 太太乐 原味

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