香酥白芸豆

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香酥白芸豆的用料

白芸豆 小葱
姜 红薯淀粉
盐

香酥白芸豆的做法

香酥白芸豆的做法图解1

步骤1

将白芸豆洗净，姜切片，小葱切碎。
香酥白芸豆的做法图解2

步骤2

锅里放入清水，煮沸后放入姜片、盐(少许)，将白芸豆煮熟即可捞出。
香酥白芸豆的做法图解3

步骤3

将捞出的白芸豆晾干水分后，倒入红薯淀粉(适量)、盐(少许)，搅拌均匀，让每颗白芸豆都裹上红薯淀粉。 (也可使用玉米淀粉、小粉等代替。)
香酥白芸豆的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，待油温七成热时，将白芸豆倒入锅中，炸至金黄即可。
香酥白芸豆的做法图解5

步骤5

出锅，装盘，撒上小葱碎即可。 (喜欢吃麻辣口味的小伙伴，出锅后，可以散上花椒粉和辣椒，搅拌均匀即可。)

香酥白芸豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 Persistent_lm 编写，未经授权不得转载

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