香酥白芸豆

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香酥白芸豆的用料

白芸豆 小葱
红薯淀粉

香酥白芸豆的做法

香酥白芸豆的做法图解1

步骤1

将白芸豆洗净,姜切片,小葱切碎。
香酥白芸豆的做法图解2

步骤2

锅里放入清水,煮沸后放入姜片、盐(少许),将白芸豆煮熟即可捞出。
香酥白芸豆的做法图解3

步骤3

将捞出的白芸豆晾干水分后,倒入红薯淀粉(适量)、盐(少许),搅拌均匀,让每颗白芸豆都裹上红薯淀粉。 (也可使用玉米淀粉、小粉等代替。)
香酥白芸豆的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油,待油温七成热时,将白芸豆倒入锅中,炸至金黄即可。
香酥白芸豆的做法图解5

步骤5

出锅,装盘,撒上小葱碎即可。 (喜欢吃麻辣口味的小伙伴,出锅后,可以散上花椒粉和辣椒,搅拌均匀即可。)

香酥白芸豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-12

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