小美版热狗面包

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Susan_维
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自从买了小美，做面包变得轻松又简单，而且成功率高，成就感十足

热狗面包的用料

牛奶 180克 高筋面粉（最好是面包粉） 300克
干酵母 1茶匙 鸡蛋 1个
白糖 20克 盐 1/2茶匙
黄油 25克 无淀粉火腿肠 8根

热狗面包的做法

小美版热狗面包的做法图解1

步骤1

主锅依次加入牛奶，酵母，盐，糖，面粉，黄油，半个鸡蛋液，揉面程序4分钟
小美版热狗面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团取出整形后放入烤箱发酵1小时至两倍大
小美版热狗面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团
小美版热狗面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团轻压排气后分割成16份
小美版热狗面包的做法图解5

步骤5

火腿肠从中间对半切成两份，8根火腿肠变成16段，取一小团面团搓成长条状，绕在火腿肠上，放入垫了烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜发酵至2倍大，现在的室温大约需要半小时
小美版热狗面包的做法图解6

步骤6

松弛发酵好的面包刷上剩下的半个鸡蛋液，烤箱预热上下火170度，放入烤箱烤制18分钟或至上色金黄
小美版热狗面包的做法图解7

步骤7

面团在烤箱里慢慢膨胀上色
小美版热狗面包的做法图解8

步骤8

烤好的面包出炉了
小美版热狗面包的做法图解9

步骤9

还带拉丝效果，口感松软非常好吃

热狗面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 Susan_维 编写，未经授权不得转载

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