油渣莲白/猪油渣炒卷心菜

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蓓媚儿
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油渣莲白/猪油渣炒卷心菜的用料

肥肉 少量 卷心菜 100g
盐、糖、蒸鱼豉油 少许

油渣莲白/猪油渣炒卷心菜的做法

油渣莲白/猪油渣炒卷心菜的做法图解1

步骤1

卷心菜洗好备用。注意把每片菜叶中间那根粗茎去掉，喜欢脆硬口感的可以不去。我没有用刀切，直接手撕的
油渣莲白/猪油渣炒卷心菜的做法图解2

步骤2

锅烧热后放油，加入猪肥肉，小火煎炸，等它油出完、变干变黄。
油渣莲白/猪油渣炒卷心菜的做法图解3

步骤3

倒入卷心菜翻炒。建议刚下锅时就放盐，味道更容易炒进去，变软后加入少许蒸鱼豉汁、糖
油渣莲白/猪油渣炒卷心菜的做法图解4

步骤4

炒软后装盘即可

油渣莲白/猪油渣炒卷心菜的烹饪技巧

我加蒸鱼豉油是因为这个调料味道比较复合。喜欢吃卷心菜本身清甜味的可以不加噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 蓓媚儿 编写，未经授权不得转载

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