香煎鸡腿

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香煎鸡腿的用料

大鸡腿 2个 料酒 1勺
盐 5克 姜丝 10克
生抽 3勺 老抽 半勺
蚝油 1勺

香煎鸡腿的做法

步骤1

鸡腿先洗干净，用刀把骨头剔出来，放入一勺料酒，葱姜丝腌制20分钟左右！

步骤2

调汁：准备一个碗，放入老抽，生抽，蚝油，蜂蜜，没有就放白糖代替，一小碗清水，放一点点盐搅拌均匀备用！

步骤3

锅里倒入油，油热放入鸡腿，皮朝下，煎到表面金黄定型再翻另外一面，煎好另外一面再把鸡皮这一面朝下，倒入调好的汁，用勺子往鸡腿肉浇汁，多浇几次，然后盖上锅盖焖5分钟左右，鸡肉熟了，稍微收一下汁就可以关火啦！

步骤4

把鸡肉夹出来切块装盘，淋上锅里剩下的汁，撒上熟白芝麻就完成✅

香煎鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 雪碧格格 编写，未经授权不得转载

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