馒头

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延音zlp
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面食最基础的就是馒头了 家里做的馒头没有添加剂更健康 简单的大馒头教给大家^_^

馒头的用料

水 190毫升 玉米油 6克
白砂糖 30克 泡打粉 2克
面粉 350克 酵母 3克

馒头的做法

馒头的做法图解1

步骤1

所有食材按照顺序放入面包机里 选择发面面团 完成后进行下一步（没有面包机就用手揉即可 然后醒发至两倍大）
馒头的做法图解2

步骤2

醒发好的面团揉面排气 揉成长条状
馒头的做法图解3

步骤3

切成同等等份的剂子 两边的不平整可以揉成圆形
馒头的做法图解4

步骤4

把馒头放在加凉水的蒸锅里（摆放要有距离 蒸的过程会膨胀）盖盖子继续醒发15分钟（此时不开火）
馒头的做法图解5

步骤5

大火开锅转中火20分钟 然后焖10分钟开盖（这期间全程不能开盖 防止馒头回缩）
馒头的做法图解6

步骤6

膨胀的馒头 看一下对比图
馒头的做法图解7

步骤7

白胖的大馒头蒸好了
馒头的做法图解8

步骤8

看着就有食欲
馒头的做法图解9

步骤9

看一下里面的组织 很有弹性 软软的超好吃！

馒头的烹饪技巧

1.190毫升水可以换成180毫升牛奶 就是奶香馒头了 2.蒸的过程全程不能开盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 延音zlp 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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