西芹百合炒牛肉

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今天介绍一道低脂美味，有菜有肉，营养均衡的西芹百合炒牛肉。做法简单方便。立秋后常吃营养又健康。
参与活动: #入秋滋补正当时#

西芹百合炒牛肉的用料

牛肉 150克 西芹 一根
兰州百合 100克 料酒 二勺
蚝油 一勺 生抽 一勺
姜汁 适量 黑胡椒 适量
淀粉 半勺 橄榄油 适量

西芹百合炒牛肉的做法

#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解1

步骤1

食材：西芹百合
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解2

步骤2

食材：牛肉片
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉片加料酒 姜汁 蚝油 生抽 黑胡椒 淀粉搅拌均匀后腌制半小时左右
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解4

步骤4

西芹刨去外皮老筋
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解5

步骤5

切斜刀片备用
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解6

步骤6

百合去掉杂质剥开
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解7

步骤7

洗净备用
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解8

步骤8

锅放适量清水煮沸加几滴橄榄油 2克盐 适量鸡精或味精 先下西芹
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解9

步骤9

再下百合 煮至百合变色
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解10

步骤10

沥干水分捞出备用
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解11

步骤11

热锅加油放入腌制好的牛肉片炒至八分熟
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解12

步骤12

加入烫熟的西芹百合
#入秋滋补正当时#西芹百合炒牛肉的做法图解13

步骤13

拌匀就好了

西芹百合炒牛肉的烹饪技巧

牛肉 西芹 百合的比例按自己喜欢 煸炒牛肉片时 油温五六成热就行 油温太高 牛肉片会炒老 影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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