ins超火小牛玛德琳

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最近越来越迷恋常温糕点 可以说不惊艳，但是却念念不忘 凸起的小肚子是它的精髓 外壳焦黄酥脆，里面轻盈绵软 密封回油之后口感不一样哦

玛德琳的用料

鸡蛋 3个 黄油 150克
糖粉 150克 低筋粉 150克
泡打粉 3克 香草精 几滴

玛德琳的做法

ins超火小牛玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入糖粉搅拌至均匀
ins超火小牛玛德琳的做法图解2

步骤2

把低筋粉、泡打粉过筛入内，翻拌均匀
ins超火小牛玛德琳的做法图解3

步骤3

黄油加热至融化，等常温之后倒入面糊继续翻拌成细腻的面糊
ins超火小牛玛德琳的做法图解4

步骤4

装入裱花袋中冰箱冷藏最少一个小时以上
ins超火小牛玛德琳的做法图解5

步骤5

冷藏好的面糊，挤入小牛磨具中8分满，烤箱预热上下火180度，烤制25分钟左右
ins超火小牛玛德琳的做法图解6

步骤6

烤好的玛德琳轻震出热气，然后放在凉架直凉透，用巧克力装饰一下眼睛
ins超火小牛玛德琳的做法图解7

步骤7

刚出炉的玛德琳外壳焦黄酥脆，里面轻盈绵软
ins超火小牛玛德琳的做法图解8

步骤8

也可以密封回油之后口感不一样哦，超级萌的小牛，是不是完全舍不得吃
ins超火小牛玛德琳的做法图解9

步骤9

成品图
ins超火小牛玛德琳的做法图解10

步骤10

成品图

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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