家庭版蒜香生蚝

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咪咪酱的毛毛
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尝了以后烧烤店的生蚝保证你不会再点了

蒜香生蚝的用料

生蚝 适量 蒜 2.5瓣
姜 一块 小米辣 两个
生抽 五大勺 蚝油 一大勺
白糖 一大勺 料酒 一大勺
盐 适量 鸡精 一小勺
色拉油 适量

蒜香生蚝的做法

家庭版蒜香生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝处理好
家庭版蒜香生蚝的做法图解2

步骤2

大蒜，一小块姜，小米辣（我放了两个，能吃辣的可以多放），搅的碎一点
家庭版蒜香生蚝的做法图解3

步骤3

锅中加油，小火炒香刚才磨好的蒜末
家庭版蒜香生蚝的做法图解4

步骤4

炒到微黄出香味后加入一勺料酒，生抽五勺，蚝油一勺，白糖一勺，，鸡精一勺，我加了小半勺盐，注意别太咸，翻炒下关火放凉
家庭版蒜香生蚝的做法图解5

步骤5

把放凉的蒜蓉酱舀放到每一个生蚝上
家庭版蒜香生蚝的做法图解6

步骤6

水开后上锅蒸五分钟就好啦
家庭版蒜香生蚝的做法图解7

步骤7

连蒜和汤汁一起吃，这样做出来的生蚝，肥嫩多汁，比烧烤店吃的好吃太多了

蒜香生蚝的烹饪技巧

这道菜（也可以算宵夜）最重要的就是蒜蓉酱的炒制，要领就是要炒香，要加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 咪咪酱的毛毛 编写，未经授权不得转载

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