白贝瘦肉丝瓜汤

精品 独家
5.0万 浏览 336 收藏
收藏
华女any
华女any 华女any
＋ 关注

孩子上火，来一碗白贝瘦肉丝瓜汤清凉一下.这款汤大人和孩子都适合喝，特清甜而且又降火.

白贝瘦肉丝瓜汤的用料

丝瓜 2根 白贝 400克
瘦肉 130克 食用油 2勺
盐 3勺 玉米淀粉 1勺
生抽 1勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
生姜 5片 清水（煮汤） 500克

白贝瘦肉丝瓜汤的做法

白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解1

步骤1

白贝倒入盘里加入适量清水，再放入1勺盐浸泡一会儿；让里面的沙容易吐出来
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解2

步骤2

丝瓜削好皮洗干净后滚刀块小块，生姜切5片
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解3

步骤3

接下来也将瘦肉切薄片，开始腌制入味（放1勺生抽，1勺盐，1勺玉米淀粉抓拌均匀；最后再倒入1勺食用油更好吸收水分继续拌均匀）这样腌制出来的肉嫩滑不老
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量清水开大火煮沸，就将白贝放下去；大概煮二分钟左右都开口关火
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解5

步骤5

捞出来过一下凉水冲洗干净，以免白贝里面有沙；放一边备用
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解6

步骤6

锅烧热倒入1勺食用油和生姜片，丝瓜一起爆炒一分钟
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解7

步骤7

再倒入1勺盐翻炒均匀盛出盘子放一边备用
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解8

步骤8

洗干净锅后倒入500克清水开大火煮沸，将丝瓜和白贝倒入煮一分钟左右
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解9

步骤9

再把余下的瘦肉片倒进锅里继续煮一分钟即可，时间长肉质变老不好吃.
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解10

步骤10

最后一步，挤1勺太太乐鲜鸡汁搅拌均匀关火
白贝瘦肉丝瓜汤的做法图解11

步骤11

盛上汤盘开吃，肉嫩滑汤清甜

白贝瘦肉丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 华女any 编写，未经授权不得转载

白贝瘦肉丝瓜汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

白贝瘦肉丝瓜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白贝瘦肉丝瓜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 白贝瘦肉丝瓜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活