凉拌黄瓜

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令人头痛的小番茄
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夏季必备的一道凉菜

凉拌黄瓜的用料

黄瓜2根 白砂糖
蚝油，麻油 醋，生抽
盐，食用油 葱，蒜
鸡精 干红辣椒

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

在碗中依次加入白砂糖，蚝油，麻油，醋，生抽，盐，鸡精，用筷子调匀，直到糖和盐基本融化，备用
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

将葱，蒜，干辣椒切碎备用
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

把黄瓜洗净，拍成如图样，再切成小段备用
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

锅里烧油，把葱末，蒜末，干辣椒放入调好的酱汁中，油热后均匀浇在上面
凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

把制作好的酱汁导入准备好的黄瓜中，搅拌均匀就OK了

凉拌黄瓜的烹饪技巧

黄瓜一定要用菜刀拍，切的黄瓜是没有灵魂的️ 然后各种调料放入量的多少要依据个人口味，我比较喜欢多放些糖和盐，口味比较重，哈哈，人嘛，总是在不断的尝试中找到属于自己的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 令人头痛的小番茄 编写，未经授权不得转载

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