咸鲜鸡肉卷

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九_儿
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咸鲜鸡肉卷中搭配煎好的鸡肉、鲜新蔬菜及配料，面皮筋道，口感层次丰富，营养全面，味道也很特别。

咸鲜鸡肉卷的用料

鸡腿肉 胡萝卜
韭菜 葱
黄瓜 生菜
红99麻辣烧鸡浓缩调味料 中筋面粉
土豆淀粉

咸鲜鸡肉卷的做法

咸鲜鸡肉卷的做法图解1

步骤1

1、将70g面粉、30g土豆淀粉用温水和成团，饧发15分钟。
咸鲜鸡肉卷的做法图解2

步骤2

2、鸡腿去骨后用红99麻辣烧鸡浓缩调料腌制20分钟。热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。

步骤3

3、将胡萝卜、黄瓜、葱白和煎好的鸡肉切成条；生菜清洗干净备用。
咸鲜鸡肉卷的做法图解4

步骤4

4、饧好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮，不粘锅烧热，放入面皮烙制，待两面起泡微黄时，取出。
咸鲜鸡肉卷的做法图解5

步骤5

5、饼皮上刷适量红99麻辣烧鸡浓缩调味料汁，再放生菜、鸡肉条、胡萝卜丝、黄瓜条、葱白丝，卷起，然后用烫过水的韭菜捆扎即可。

咸鲜鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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