照烧鸡腿饭

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周末宅在家不知道吃什么？来一份超赞的照烧鸡腿饭吧！保证分分钟钟光盘！哇！大口吃肉的感觉不要太赞啦！
参与活动: #入秋滋补正当时#

照烧鸡腿饭的用料

大鸡腿 1个 西兰花 几朵
胡萝卜 几片 腌制鸡腿用料:
盐 半勺 黑胡椒粉 半勺
料酒 1勺 植物油 1勺
照烧汁用料: 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 0.5勺
蚝油 1勺 蜂蜜 1勺
清水 适量

照烧鸡腿饭的做法

#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

大鸡腿去骨，用刀轻轻剁松散，加入盐半勺、黑胡椒粉半勺、料酒1勺，植物油1勺腌制30分钟。
#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

调照烧汁：料酒2勺、生抽2勺、半勺老抽、1勺蚝油和1勺蜂蜜和适量清水混合均匀，备用。
#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

将生活元素蒸煮锅提前预热，刷适量植物油，把带有鸡皮的一面朝下，小火煎出多余油脂。
#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

然后翻面，煎制两面金黄。
#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

淋入调好的照烧汁。盖上盖子小火焖制8分钟。(时间一定要根据自家火力进行适当调整。)
#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

趁焖制鸡腿的时候，把西兰花和胡萝卜焯水备用！
#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

最后将西兰花和胡萝卜摆盘，鸡腿肉切块，放入米饭，淋入料汁就可以开吃啦！
#入秋滋补正当时#照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

酱汁混合着米饭，再来一口鸡腿肉，太满足啦！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

温馨提示：煎制鸡腿肉的时候尽量选用不粘锅制作，避免糊锅！我今天用的锅具是生活元素蒸煮锅，它选用麦饭石不沾涂层，煎制鸡腿的时候不用担心糊锅和粘锅问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 不做纯粹吃货 编写，未经授权不得转载

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