8个月以上辅食–火龙果小米发糕

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无蛋版，鸡蛋过敏的宝宝也可以吃哦

小米发糕的用料

小米 50克 火龙果 65克
牛奶或配方奶 40毫升 酵母 1.5克
中筋面粉 50克

小米发糕的做法

8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解1

步骤1

准备食材，小米提前用清水泡40分钟
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解2

步骤2

小米，火龙果，牛奶放入料理机
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解3

步骤3

打搅成糊状
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解4

步骤4

加入酵母，搅拌均匀
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解5

步骤5

少量多次加入面粉，我用的是萌天天的南瓜面粉，也可以换成普通面粉做
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，滴落纹路不消失，盖上保鲜膜，放到40度的温水锅里发酵至2倍大，手放上去温温的感觉就可以了，我大概发了50分钟
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解7

步骤7

发好的面糊搅拌几下排气
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解8

步骤8

模具刷油
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解9

步骤9

倒入面糊，8分满即可，盖上保鲜膜，扎孔，上锅蒸20分钟，焖5分钟
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解10

步骤10

放凉不烫手脱模
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解11

步骤11

特别松软，手指食物，可以锻炼咀嚼能力和自主进食能力
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法图解12

步骤12

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小米发糕的烹饪技巧

小月龄宝宝把牛奶换成等量配方奶哦，发酵过程中多去看几次，千万不要发过头，发过头会酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 小六MaMi 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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