香煎豆腐 这么吃更入味

香煎豆腐 这么吃更入味

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现在大家喜好吃辣，但老吃对肠胃有刺激。今天带来一个有味而且不怕胖的菜。豆腐这么吃更入味，用番茄丁熬出汤汁，放入煎好的豆腐，外酸内软，特别下饭。

香煎豆腐的用料

老豆腐 1块 西红柿 1个
鸡蛋 2枚 葱 1根
蒜 2瓣 料汁 如下
糖 1勺 盐 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
番茄酱 2勺 淀粉 2勺
清水 小半碗

香煎豆腐的做法

香煎豆腐 这么吃更入味 的做法图解1

步骤1

食材洗净备好；
香煎豆腐 这么吃更入味 的做法图解2

步骤2

豆腐切块，番茄切丁，鸡蛋打散，蒜切末，料汁调好备用；
香煎豆腐 这么吃更入味 的做法图解3

步骤3

锅中放油，豆腐裹一层蛋液放入锅中，煎至两面金黄捞出； 锅底放少许油，蒜末爆香后倒入番茄丁翻炒出汁；
香煎豆腐 这么吃更入味 的做法图解4

步骤4

倒入料汁熬至浓稠，倒入豆腐翻炒均匀，出锅，撒上葱花；
香煎豆腐 这么吃更入味 的做法图解5

步骤5

特别香，适合不吃辣的宝宝们。

香煎豆腐的烹饪技巧

小怂的碎碎念： 豆腐建议用老豆腐哈，嫩豆腐煎的时候不好翻面，容易散。 蛋液如果没用完，可在最后倒入豆腐翻炒后再倒进去，不用翻面，煎一下关火，再撒葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 是阿怂呀 编写，未经授权不得转载

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