可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器

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之前做过日式豆沙包，这次做的虽然没有馅，但是也非常好吃哦！

可爱小熊小猫奶香日式小面包的用料

高筋粉 180克 低筋粉 20克
奶粉 25克 细砂糖 20克
盐 1克 水 140克
酵母 3克 黄油 15克

可爱小熊小猫奶香日式小面包的做法

可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解1

步骤1

除了黄油之外的材料，放入面桶中，打至厚膜。
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油，打至扩展阶段，有薄膜，面团揉光滑。
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解3

步骤3

面团第一次发酵，一小时左右发酵至两倍大。
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，分成12份，一个面团大概32克左右。松弛15分钟后，放入模具中。
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解5

步骤5

松弛15分钟后，擀一下放入模具中。
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解6

步骤6

都放好压下耳朵处，让面团填满。盖上盖子，进行二发，大概25分钟左右，发至8分满左右。
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解7

步骤7

送进预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解8

步骤8

出炉后，做装饰，用的是白色巧克力和色素笔。
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解9

步骤9

成品图
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解10

步骤10

成品图
可爱小熊小猫奶香日式小面包，哄娃神器的做法图解11

步骤11

成品图

可爱小熊小猫奶香日式小面包的烹饪技巧

ps：1.烤箱温度根据自己家烤箱脾气来调节。 2.面粉吸水量不同，先预留15克水，根据状态慢慢添加。 3. 没有模具的，就直接做成圆形，二发好后，上面压一个烤盘，压扁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 土豆 编写，未经授权不得转载

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