手把手教你做烤薯片,非油炸更健康

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小姿喜欢吃薯片，无奈外面卖的吃的不放心，家里有烤箱其实还挺简单的，今天有空就自己动手做起来了。简单食材，做法简易,做出来的薯片咯嘣脆得口感，真的非常棒，蘸着番茄酱吃也是不错的。自己在家做薯片，1个小土豆就能制作好多，真的是便宜又好吃，吃起来没负担，追剧的必备零食呀。

烤薯片的用料

土豆 1个	孜然 1勺
辣椒粉 1勺	油 3克

烤薯片的做法

步骤1

土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆

步骤2

切好的土豆片装进大碗里，水里加盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦

步骤3

将土豆片放到烤盘上在表面刷上一层薄薄的油

步骤4

烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟，我用的是松下NU-JK102W蒸烤箱

步骤5

十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉辣椒粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

步骤6

我今天做这道菜使用的是松下蒸烤箱NU-JA102W，外观简洁大气，蒸烤一体机，烤实力，蒸出色

步骤7

口感非常好，咯嘣脆，边吃边看剧，小零食不错哦，蘸番茄酱也挺好吃

步骤8

2到3毫米就是它最完美的烘烤厚度，再来一点点颗粒海盐，简直好吃炸了！

步骤9

简单食材，做法简易,做出来的薯片咯嘣脆

烤薯片的烹饪技巧

1.土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。 2.烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。 3.烘烤最后两三分钟时要时刻注意上色情况，别烤糊了 4.土豆片在烘烤的时候涂抹上一层食用油，这样烘烤出来的效果更好，薯片成品越酥脆，如果不喜欢也可以省略这个步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

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