蕃茄牛肉盖浇豆腐

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蕃茄牛肉盖浇豆腐的用料

牛肉 400克 蕃茄 2只
水豆腐 2块 姜蒜 适量

蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法

蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解1

步骤1

今天买到了一条非常新鲜的梅花腱子肉
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解2

步骤2

展示一下漂亮横切面，炒出来超级脆的
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解3

步骤3

把腱子肉洗净，切成薄片，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解4

步骤4

放到碗里，切点姜丝，放几粒盐，抓拌半分钟，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解5

步骤5

加一瓶盖生抽，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解6

步骤6

半瓶盖料酒，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解7

步骤7

一点点糖，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解8

步骤8

再放点鸡汁，蚝油，再抓拌半分钟，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解9

步骤9

最后放点生粉，抓匀
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解10

步骤10

再放点花生油，再次抓匀
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解11

步骤11

淹制一会，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解12

步骤12

蕃茄去蒂切块，准备点姜丝
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解13

步骤13

豆腐切块，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解14

步骤14

用平底锅煎至金黄，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解15

步骤15

加几粒糖，半勺生抽，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解16

步骤16

快速拌匀盛出备用，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解17

步骤17

锅中放油爆香姜蒜
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解18

步骤18

放入蕃茄炒熟
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解19

步骤19

放点蚝油，生抽，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解20

步骤20

一点水
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解21

步骤21

煮开
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解22

步骤22

盛出备用
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解23

步骤23

锅中再次炒热油
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解24

步骤24

爆炒牛肉十几秒，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解25

步骤25

倒入蕃茄，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解26

步骤26

盖上盖焖煮一分钟，
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解27

步骤27

开盖炒匀
蕃茄牛肉盖浇豆腐的做法图解28

步骤28

然后盛到刚才煎好的豆腐上面，非常新鲜脆口的腱子肉，裹着茄汁的香嫩的豆腐，宝宝们你们喜欢吗

蕃茄牛肉盖浇豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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