家常糖醋排骨

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中秋节怎么能少了糖醋排骨的位置？这道菜也是前段时间大火的剧《以家人之名》中李尖尖最爱吃的菜了，你们中秋节也试试这道家常糖醋排骨吧！
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糖醋排骨的用料

猪肋排 1000克 料酒 1勺
生抽 2大勺 米醋 3大勺
老抽 1勺 冰糖 30克
葱姜 适量

糖醋排骨的做法

#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解2

步骤2

找一个干净的碗，加入3大勺味达美清香米醋
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解3

步骤3

加入2大勺味达美臻品特级生抽
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入1勺味达美冰糖老抽酱油，加入和料汁等量的清水搅拌均匀
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解5

步骤5

排骨加姜片料酒焯水
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解6

步骤6

葱姜炒香
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解7

步骤7

倒入焯水后的排骨
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解8

步骤8

翻炒至两面金黄，倒入30克冰糖
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解9

步骤9

冰糖炒至浅咖啡色，混合猪肋排翻炒均匀
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解10

步骤10

加入调好的糖醋汁
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解11

步骤11

加入一勺盐，大火烧开转小火煮熟即可
#中秋宴，名厨味#家常糖醋排骨的做法图解12

步骤12

米饭的最佳搭档！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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