猪肉炖粉条

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东北菜的猪肉炖粉条有多硬核不言而喻，就一个字干就是了

猪肉炖粉条的用料

猪肉 500克 粉条 50克
土豆 2个 豆角 100克
老抽 1勺 生抽 3勺
大葱 适量 生姜 适量
冰糖 30克 大酱 一勺

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

五花肉浸泡至没有血水即可，冷水下猪肉煮开，撇去血沫
猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

起锅小火烧油，放入黄冰糖炒至枣红色放入五花肉
猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

加入生抽和老抽、大酱
猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

翻炒均匀加入葱、姜、料酒、盐高压锅炖20-30分钟
猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

豆角手掰味道会好一些，土豆切条，粉条冷水泡发
猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

将肉汤倒入锅中，放入土豆和豆角
猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

烧开后放入粉条和五花肉，如喜欢煨鸡蛋可提前煮几个蛋放进去，根据汤汁味道加入盐调味即可

猪肉炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

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