美味虾煲

精品 独家
14.5万 浏览 2215 收藏
收藏
哈密瓜的春天
哈密瓜的春天 哈密瓜的春天
＋ 关注


虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 今天来做一道美味的虾煲。

美味虾煲的用料

鲜虾 1斤 金针菇 200克
日本豆腐 2条 蚝油 2勺
酱油 3勺 老抽 1勺
盐 2克 料酒 2勺
太太乐鸡精 1勺 食用油 少许
生粉 适量 葱段 2根
小米辣 1个

美味虾煲的做法

#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解2

步骤2

虾必须是鲜虾，做出来才够美味。虾头虾身分开，将虾头里面的内脏取出，再将虾头冲洗干净。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解3

步骤3

日本豆腐洗净后切块
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解4

步骤4

盘中放入适量生粉，将日本豆腐放入生粉中裹匀。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解5

步骤5

锅中热油，放入豆腐。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解6

步骤6

炸至微黄即可。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解7

步骤7

锅中留少许油，将虾头姜丝放入锅中，炒出虾油
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解8

步骤8

大火炒出虾油
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解9

步骤9

下入2碗清水，蚝油2勺，酱油3勺，老抽1勺，盐2克，鸡精1勺，料酒2勺。煮约3分钟
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解10

步骤10

砂锅中铺上金针菇
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解11

步骤11

将煮开的虾汁倒入锅中。虾头不要放入。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解12

步骤12

放入豆腐。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解13

步骤13

再放上虾和姜丝。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解14

步骤14

大火煮开后倒入虾头，不喜欢吃虾头的可以省略这一步。盖上锅盖焖煮5～8分钟左右。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解15

步骤15

出锅撒点葱段，小米辣即可。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解16

步骤16

美味的一锅虾煲。
#入秋滋补正当时#美味虾煲的做法图解17

步骤17

很值得一试哦。

美味虾煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

美味虾煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

美味虾煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #入秋滋补正当时#美味虾煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #入秋滋补正当时#美味虾煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活