中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底

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中秋月圆，家亲团圆。家宴上色泽润颜的糖醋丸子，看上去就超有食欲，汁之味是这道菜的灵魂所在，中秋宴，名厨味。今天预试以星厨“汁”招配比调汁，制作的糖醋丸子，酸甜香浓，一盘上桌，分分钟见底！这个中秋团圆滋味，选定糖醋丸子啦！ 欢聚一堂星厨糖醋汁配比 味达美味极鲜酱油：味达美醇香米醋：味达美臻品料酒=2:4:1
参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

糖醋丸子的用料

味达美味极鲜酱油 2勺 味达美醇香米醋 4勺
味达美臻品料酒 1勺 白糖 3勺
饮用水 5勺 葱、姜、蒜 适量
淀粉水 适量 肉丸 1盘
花生油 适量

糖醋丸子的做法

#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解1

步骤1

备好的肉丸
#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解2

步骤2

星厨汁招配比|味达美味极鲜酱油：味达美醇香米醋：味达美臻品料酒=2:4:1
#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解3

步骤3

按星厨汁招配比调配好糖醋汁
#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解4

步骤4

锅中油热后爆香葱姜蒜
#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解5

步骤5

倒入糖醋汁烧至起泡
#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解6

步骤6

放肉丸翻拌至肉丸均匀裹上糖醋汁
#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解7

步骤7

加入淀粉水勾芡
#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解8

步骤8

翻拌均匀透亮即可出锅
#中秋宴，名厨味#中秋宴，星厨汁糖醋丸子，酸甜香浓，秒见盘底的做法图解9

步骤9

酸甜香浓的糖醋丸子上桌啦！

糖醋丸子的烹饪技巧

1.按星厨汁招调配糖醋汁。 味达美味极鲜酱油：味达美醇香米醋：味达美料酒=2:4:1 2.最后勾薄芡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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