清蒸大闸蟹

精品 独家
39.1万 浏览 5489 收藏
收藏
阿萍的日食记
阿萍的日食记
＋ 关注


今年恰逢中秋、国庆双节在同一天，家人团圆，举国欢庆，中秋快乐！祖国万岁！ 在这样的好日子里，来道清蒸大闸蟹是锦上添花的好事，再搭配喝点红酒或黄酒庆祝一下极好！

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 2只 京葱 半根
料酒 适量 香醋 适量
红糖 一点点 姜末 适量

清蒸大闸蟹的做法

#中秋团圆食味#清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

清水大闸蟹用刷子将外壳洗净备用，可以剪掉塑料的防伪标记
#中秋团圆食味#清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

过秤一下，呵呵，超过半斤了。
#中秋团圆食味#清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

水开后，蒸架上铺好葱、姜片，把大闸蟹放在蒸架上，水中加入料酒，隔水蒸蟹，中大火蒸15分钟
#中秋团圆食味#清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

蒸蟹时调蘸料：姜末、红糖、镇江香醋适量，都放在一个碗碟里
#中秋团圆食味#清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

封上保鲜膜，微波炉转20秒即可
#中秋团圆食味#清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

蒸好的蟹剪去绑绳装盘，可以蘸着姜醋汁开吃了。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

清蒸大闸蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸大闸蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #中秋团圆食味#清蒸大闸蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #中秋团圆食味#清蒸大闸蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活