云腿月饼

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因为爱吃，所以爱做，用美食爱家人。

云腿月饼的用料

中筋面粉 250克 蜂蜜 13克
糖粉 40克 臭粉 2.5克
小苏打 1.5克 水 70克
猪油 113克

云腿月饼的做法

云腿月饼的做法图解1

步骤1

火腿蒸熟切碎，加砂糖、蜂蜜拌匀，加猪油拌匀，倒白酒拌匀，最后放熟糕粉抓匀。
云腿月饼的做法图解2

步骤2

放入冰箱冷藏一晚。
云腿月饼的做法图解3

步骤3

面粉中加入糖粉，倒入蜂蜜拌匀。
云腿月饼的做法图解4

步骤4

倒入加入臭粉、小苏打拌匀的水。
云腿月饼的做法图解5

步骤5

倒入猪油。
云腿月饼的做法图解6

步骤6

加水揉面团，盖上保鲜膜醒发十分钟。
云腿月饼的做法图解7

步骤7

面团分份，搓圆。
云腿月饼的做法图解8

步骤8

面团擀长舌状。
云腿月饼的做法图解9

步骤9

卷好，醒发十五分钟。
云腿月饼的做法图解10

步骤10

云腿月饼馅分好，搓圆球。
云腿月饼的做法图解11

步骤11

面卷垂直向下压。
云腿月饼的做法图解12

步骤12

包入馅，虎口收紧包好。
云腿月饼的做法图解13

步骤13

放入烤盘。
云腿月饼的做法图解14

步骤14

烤箱180度，预热十分钟，放入烤二十分钟右。
云腿月饼的做法图解15

步骤15

烤好的云腿月饼。
云腿月饼的做法图解16

步骤16

中秋月圆，人更圆。

云腿月饼的烹饪技巧

烤箱上火温度可略高一些，云腿月饼表皮颜色深一些。 内馅火腿250克，砂糖50克，蜂蜜30克，熟低粉40克，熟糯米粉30克，猪油40克，高度白酒2克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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