梅干菜香肉饼——锅盔

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薄薄脆脆香香的梅干菜香肉饼，又名锅盔。同学去浙江游玩时，带给我的梅干菜，儿子特别爱吃梅干菜肉饼，第一次尝试着做了，所以的食材都是凭感觉，成品确是刚刚好，儿子给了个大写的赞！
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梅干菜锅盔的用料

猪肉馅 一小盘 普通面粉 适量
热水和凉水 适量 葱 两棵
蚝油 适量 酱油 适量
食用油 适量 梅干菜 小半碗
黄油 一小块

梅干菜锅盔的做法

#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解2

步骤2

普通面粉和一点点黄油，一起和成面团，偏软些！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解3

步骤3

揉成面团，盖上保鲜膜，静放60分钟！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解4

步骤4

洗干净的梅干菜切碎，尽量碎点，锅里放适量油，翻炒三分钟，放入炒好的肉末，放味达美老抽和耗油，味道特别鲜！翻炒均匀，出锅！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解5

步骤5

味道一级鲜！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解6

步骤6

静置好的面团揉成长条，切成如图！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解7

步骤7

包去准备好的馅料！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解8

步骤8

包好！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解9

步骤9

收口！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解10

步骤10

按扁了！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解11

步骤11

擀面杖擀薄！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解12

步骤12

电饼铛少许油，一点水，烙5分钟，出锅！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解13

步骤13

真的好香！
#中秋宴，名厨味#梅干菜香肉饼——锅盔的做法图解14

步骤14

想吃吧！

梅干菜锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 蜗牛一样牛 编写，未经授权不得转载

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