火山蛋包饭| 意想不到的美味

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本来以为除了颜值 还️之外没什么优点 万万没想到口感也在线！！！ 真的！试过不后悔！ 只要用不粘平底锅 火山造型的蛋包饭零失败

火山蛋包饭的用料

番茄 1个 洋葱 半个
火腿 1根 杂蔬粒 小半碗
隔夜饭 1碗 鸡蛋 3个
韩式辣酱 1勺 番茄酱（炒饭用） 2勺
番茄酱（炒酱用） 1勺 淡奶油 15克
生抽（炒饭） 1勺 盐 2克
糖 5克

火山蛋包饭的做法

火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解1

步骤1

洋葱切丁
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解2

步骤2

番茄去皮切丁
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解3

步骤3

火腿肠切丁
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解4

步骤4

洋葱爆香后加入火腿粒，翻炒均匀后加米饭
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解5

步骤5

生抽1勺、番茄酱2勺，翻炒均匀
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解6

步骤6

加入杂蔬粒（玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒），适量盐调味
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解7

步骤7

炒饭盛入碗中，压实后倒扣盘子上
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解8

步骤8

热锅少许油，加入蕃茄丁炒软到出水 加白糖1勺、番茄酱1勺、韩式辣酱1勺
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解9

步骤9

小火炒成番茄酱的状态即可，盛出备用
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解10

步骤10

鸡蛋3个，加盐打散
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解11

步骤11

冷锅少许油（热锅容易使蛋液凝固不好操作），倒入蛋液，小火煎至蛋液定型鼓泡
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解12

步骤12

用筷子从两边往中间夹住 轻轻转动平底锅，使之受热均匀 蛋液即将完全凝固时 盛出盖在米饭上
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解13

步骤13

炒好的番茄酱浇在蛋包饭周围
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解14

步骤14

倒入淡奶油，奶香非常浓郁
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解15

步骤15

喜欢奶味浓的可以多加奶油 营造火山泥石流的效果
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解16

步骤16

顶部可以撒点欧芹碎，更好看
火山蛋包饭| 意想不到的美味的做法图解17

步骤17

浓郁的番茄酱裹着奶油和蛋香，味道层次非常丰富！来试试吧

火山蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 陳上進不上進 编写，未经授权不得转载

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