羊排火锅

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白菜头79
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秋冬季节滋补身体的好时机，羊肉已经开始上市，是时候吃羊肉火锅了，冬天手脚冰冷的人适合多吃点羊肉补补。今天买两斤羊排炖烂当火锅吃。

羊排火锅的用料

羊排 1000克 萝卜 一个
各种火锅配菜 适量 火锅蘸料（芝麻酱、韮菜花酱、葱姜蒜酱油、花生油） 适量
清补凉汤料 一包

羊排火锅的做法

羊排火锅的做法图解1

步骤1

羊排洗净备用。
羊排火锅的做法图解2

步骤2

清补凉洗净和羊排一起放入电压力锅，加入适量的清水按煲汤键炖煮半小时即可出锅。
羊排火锅的做法图解3

步骤3

炖煮好的羊排撇去浮油倒入火锅煲。各种火锅配菜洗净切好备用，火锅蘸料用小碟装好。可配白萝卜、白豆腐、肉丸香菇、青菜、鸽子蛋、花胶片等配菜，自行搭配。
羊排火锅的做法图解4

步骤4

羊排已炖煮软烂可先吃肉喝汤后再放入其他配菜继续火锅。

羊排火锅的烹饪技巧

羊排比较难煮软，所以最好用压力锅炖煮一下口感更软烂易食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 白菜头79 编写，未经授权不得转载

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