地三鲜

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家里小宝一直不喜欢吃茄子，做了这个菜小家伙也喜欢吃了，原来不是不吃，是没对人家的胃口️，连续点了两天这个菜

地三鲜的用料

土豆 1个 长茄子 1个
豆角 300克 蒜 4瓣
味达美生抽 15毫升 味达美蚝油 15毫升
食用油 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

准备好土豆1个，长茄子1根，豆角300克
地三鲜的做法图解2

步骤2

水里添加少许食盐，溶解后浸泡清洗干净，加入食盐主要是为了杀菌，这样才能是蔬菜清洗更干净
地三鲜的做法图解3

步骤3

土豆切成均匀的长条，因为我家小宝喜欢吃粗的土豆条所以切的比较粗
地三鲜的做法图解4

步骤4

土豆条清水浸泡清洗去多余的淀粉
地三鲜的做法图解5

步骤5

豆角切成均匀小段
地三鲜的做法图解6

步骤6

茄子切成小条
地三鲜的做法图解7

步骤7

准备剥好的大蒜瓣
地三鲜的做法图解8

步骤8

切成蒜末
地三鲜的做法图解9

步骤9

将豆角和茄条备用
地三鲜的做法图解10

步骤10

提前将准备好的生抽，耗油，适量盐，加入一定的水调成调料汁
地三鲜的做法图解11

步骤11

锅内倒入适量食用油，将豆角放入先进行煸炒
地三鲜的做法图解12

步骤12

炒至这样的程度先铲出来
地三鲜的做法图解13

步骤13

接着将土豆条放入锅内余油继续煎炒
地三鲜的做法图解14

步骤14

土豆条变色后盛出备用
地三鲜的做法图解15

步骤15

接着再将茄条放入锅中煸炒
地三鲜的做法图解16

步骤16

当茄条变软时再把豆角和土豆条一起倒入锅中
地三鲜的做法图解17

步骤17

然后将之前调好的调料汁倒入锅中
地三鲜的做法图解18

步骤18

将蒜末撒上烹出香味，翻炒均匀
地三鲜的做法图解19

步骤19

收汁出锅

地三鲜的烹饪技巧

这道菜用的油比较多，有介意的要慎重考虑哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 家有钢镚儿 编写，未经授权不得转载

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