法式蛋糕玛德琳

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法式蛋糕玛德琳从来也没吃过，做起来不难，按照食谱大家都能做出来。

玛德琳的用料

材料1： 全蛋（常温） 55g
蜂蜜 10g 细砂糖 35g
香草膏 1g 海盐 0.5g
材料2 低筋面粉 60g
泡打粉 2g 材料3
发酵黄油 65g(温热) 柠檬皮 半个

玛德琳的做法

法式蛋糕玛德琳的做法图解1

步骤1

准备所有食材
法式蛋糕玛德琳的做法图解2

步骤2

柠檬用盐把皮搓干净
法式蛋糕玛德琳的做法图解3

步骤3

削出柠檬皮屑
法式蛋糕玛德琳的做法图解4

步骤4

硅胶模具刷上软化黄油，筛入高筋面粉，多余的面粉倒出去。
法式蛋糕玛德琳的做法图解5

步骤5

黄油加热融化备用，温度降到50度备用。
法式蛋糕玛德琳的做法图解6

步骤6

材料1的所有材料放入料理盆搅拌均匀。
法式蛋糕玛德琳的做法图解7

步骤7

低筋面粉加泡打粉混合均匀过筛加入第6步。
法式蛋糕玛德琳的做法图解8

步骤8

画圈搅拌均匀
法式蛋糕玛德琳的做法图解9

步骤9

加入温热的黄油搅拌均匀
法式蛋糕玛德琳的做法图解10

步骤10

也是画圈搅拌
法式蛋糕玛德琳的做法图解11

步骤11

加入柠檬皮屑
法式蛋糕玛德琳的做法图解12

步骤12

倒入裱花袋里
法式蛋糕玛德琳的做法图解13

步骤13

挤入模具八分满
法式蛋糕玛德琳的做法图解14

步骤14

烤箱预热180度后烘烤15分钟。

玛德琳的烹饪技巧

倒入模具一定不能太多我的就太多了，有点爆头了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 薄荷荼靡6 编写，未经授权不得转载

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