烤土豆（烤箱版）

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Vicky冯冯

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每每到冬天就喜欢烤红薯、烤鸡翅、烤土豆，等等.. 今年换了蒸烤箱容量也更大了，更喜欢做好吃的了，最近也更爱用蒸烤箱啦现在上一道才学不久但是真好吃，真香的烤、土、豆啦～可以先看看小贴士再看内容

烤土豆的用料

土豆 10个	盐适量
孜然粉适量	食用油适量
鸡粉 1勺

烤土豆的做法

步骤1

1、预热烤箱10-15分钟，220度（在等烤箱预热完的时候做以下其他的事情这样可以节省时间） 2、烤盘垫上锡纸备用（家里有的最好垫上别偷懒，这样在烤完美味之后，烤盘还是相对干净容易清理）

步骤2

3、我选用的是小土豆，500克大概10个左右 4、土豆削皮切好，放盆里泡水10分钟给土豆沥水（如有厨房纸可用纸沥干） 5、在搅拌盆加入、油、盐、孜然、鸡粉、和土豆拌匀（我不喜欢吃辣。所以没有加辣椒，如你喜欢吃辣可洒点辣椒粉）

步骤3

6、摆放好土豆

步骤4

7、入烤箱 220度，烤25分钟，我的是蒸烤箱，烤盘放最下一层，（如你的是3层烤箱，可放中层或下层可参考自己烤箱放烤盘的位置）

步骤5

烤好之后如果有面包冷却架可把整个烤盘，用防烫手套端到架子上放凉一下再装盘（这步注意不要烫到手）

步骤6

开吃，咬一口：嗯～～不错不错，粉糯

烤土豆的烹饪技巧

1、如家里没有锡纸/油纸的，可在烤盘上刷点油，有烤箱的家里可备点锡纸和油纸 2、每个人的烤箱实际温度都不一样，烤箱容量也不一样，如你的烤箱温度偏高，可适当把温度降低，反之调高；如你的烤箱12L以下的，只有一层可把土豆切小块一点，这样好烤熟，不至于烤焦或外硬内生，且需多关注烤箱情况，以增加或缩短烤土豆的时间 3、土豆需泡水不然淀粉太多会粘 4、土豆削皮，我今天用的小土豆就懒得削皮了，平时会削皮（削皮后会更入味） 5、烤土豆是有点上火的，所以吃完之后多喝水平衡一下就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 Vicky冯冯编写，未经授权不得转载

Vicky冯冯

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