老人小孩都放心吃的高压锅焖带鱼

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冬天最常吃的鱼就是带鱼，带鱼的做法有很多，今天这个做法是我家最常做的——高压锅焖带鱼，连骨头都酥软，高压锅只需20分钟，吃鱼不用吐刺真是太过瘾啦！
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老人小孩都放心吃的高压锅焖带鱼的用料

带鱼 400克 葱 半根
姜 半块 醋 适量
料酒 适量 蚝油 适量
干辣椒 5个 花椒 适量
老抽 适量 八角 2个
桂皮 半块 香叶 1片
十三香 适量 五香粉 适量

老人小孩都放心吃的高压锅焖带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃# 老人小孩都放心吃的高压锅焖带鱼的做法图解1

步骤1

取出带鱼
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步骤2

解冻后清洗干净
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步骤3

起锅烧油
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步骤4

油温6成热放入带鱼
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步骤5

炸制两面金黄
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步骤6

准备好配料
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步骤7

锅中放少许油
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步骤8

将配料放入油中炒香，加入料酒，老抽，醋
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步骤9

加入水，蚝油
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步骤10

加入十三香和五香粉
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步骤11

烧开备用
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步骤12

高压锅中放入一片白菜叶
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步骤13

放入炸好的带鱼
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步骤14

放入刚才做好的汤汁
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步骤15

盖上高压锅盖子，上汽后煮20分钟
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步骤16

自然放凉
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步骤17

出锅装盘
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步骤18

做出的鱼特别酥软，骨头都是酥的
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步骤19

有一种罐头的味道，好吃的停不下来

老人小孩都放心吃的高压锅焖带鱼的烹饪技巧

高压锅压好后一定要自然放凉才更好吃，不要着急打开锅盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载

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