无油无糖的南瓜蒸糕

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这款蒸糕不用放糖也用不着放油，只需要搅拌一下上锅蒸就可以吃啦。吃的时候除了可以放些蔓越莓干也可以用葡萄干来代替，比发糕更简单，比蛋糕口感更丰富。当然，如果你还想再甜一点吃的时候可以淋些蜂蜜、枫糖浆或者是糖桂花都是很好搭配！

南瓜蒸糕的用料

蛋黄 3个 南瓜 80g
百钻粘米粉 80g 奶粉 5g
牛奶 105g 百钻蔓越莓干 10g

南瓜蒸糕的做法

无油无糖的南瓜蒸糕的做法图解1

步骤1

将南瓜洗净去皮蒸熟，倒掉多余的水分，把除蔓越莓以外的材料放入料理机中进行搅拌。
无油无糖的南瓜蒸糕的做法图解2

步骤2

把搅打好的材料倒入碗中，撒入切碎的蔓越莓干，将面糊搅拌均匀即可。
无油无糖的南瓜蒸糕的做法图解3

步骤3

在模具中刷少量的油，再倒入面糊，这样更好脱模，倒入面糊后轻震2下。
无油无糖的南瓜蒸糕的做法图解4

步骤4

锅中水烧开后，上锅蒸25-30分钟，蒸好后焖3-5分钟。
无油无糖的南瓜蒸糕的做法图解5

步骤5

脱模后切成小块就可以啦，吃的时候可以淋些蜂蜜或者糖桂花，风味更好。

南瓜蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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